Prefere solos não muito secos e argilosos, exposição solar (embora também cresça em meia-sombra), consegue crescer na água até 15cm de profundidade e tem tendência a hibridar com outros membros do seu género.
A propagação pode ser feita por sementeira (sementes amadurecem entre setembro e outubro), tem uma germinação geralmente rápida. Pode ainda propagar-se através da divisão de raízes em qualquer altura do ano, porém, preferencialmente na primavera ou outono.
É importante saber que esta planta pode tornar-se invasiva.
Hortelã mourisca
Mentha aquatica
A Hortelã Moursica é uma planta vivaz, com floração de julho a outubro.
Possui um aroma e sabor característico da menta, idêntico à bergamota, fresco e picante.
Conhecida por múltiplos nomes: citrata, falsa-erva- cidreira, hortelã aquática, hortelã da agoa, hortelã do rio, hortelã dos rios, hortelã da água, hortelã de água, hortelã-pimenta-bastarda, hortelã-pimenta-dos-rios, menta aquática, menta crespa, menta dos rios, hortelã dos rios, ou simplesmente hortelã.
É originária da Europa, Norte de Àfrica e Ásia Ocidental, foi introduzida no norte a sul da América, Austrália e algumas ilhas do Atlântico.
Na Época Medieval, esta planta era cozida em vinagre para tratar a caspa.
A sua infusão era frequentemente utilizada para tratar o mau hálito e para aliviar as dores de garganta.
É ótima em infusão, apresentando propriedades digestivas e estimulantes.
Adicionalmente, são atribuídas a esta planta as seguintes propriedades medicinais:analgésico, anti-séptico, antiespasmódico, adstringente, carminativo, colagogo, diaforético, emético, refrescante, estimulante, tónico e vasodilatador.
A infusão da hortelã mourisca é, tradicionalmente, utilizada no tratamento da febre, dores de cabeça e problemas digestivos.
Alivia o mau hálito, as dores de garganta e trata as úlceras.
O óleo essencial das folhas é anti-séptico, contudo deve-se ter cuidado com as dosagens elevadas devido à toxicidade.
Na culinária, as suas folhas são consumidas cruas ou cozinhadas para aromatizar saladas e refeições.
Pode ainda aromatizar banhos recorrendo às suas folhas.
Poejo
Uma das espécies mais conhecidas do género Mentha. O seu óleo essencial é venenoso, sendo especialmente perigoso para grávidas.
Hortelã-Pimenta
Muito usada no fabrico de pastilhas elásticas e pastas dentífricas.
Hortelã-vulgar
Um dos seus usos mais populares é enquanto planta medicinal.
Hortelã-Ananás
Com um leve aroma a ananás, é ótima para usar em saladas, saladas de fruta e refrescos.
Hortelã-Chocolate
Aroma adocicado e refrescante, que parece mesmo o do popular chocolate "After Eight".
Hortelã da ribeira
Especialmente popular no Algarve, onde é utilizada como erva aromática para temperar as caldeiradas.