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sweet green
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Júlio Portela
Sweet Green (3ha)
Ebook Ervas Aromáticas

espèces

  • Armoise
    Plante utilisée depuis des siècles comme un répulsif pour les mites, insecticide en général et comme thé ou un spray pour repousser les limaces et les escargots.
  • Armoise "Powis Castle"
    Il est un hybride entre artemisia absinthium et aborescens artemisia.
  • Romarin Commun
    Étaler en barbecues, sur les braises du charbon, parfumant la viande et répandre une odeur agréable dans l'environnement.
  • Romarin Rampant
    Peu de gens connaissent la variété de romarin rampant qui est cultivé comme plante ornementale.
  • Lavande
    Très cultivé pour l'extraction d'huile essentielle et largement utilisée en parfumerie et articles de toilette.
  • Lavande 'allardi'
    Cette plante vient de l'intersection de la lavandula dentata avec de la lavandula angustifolia.
  • Aloe vera
    Aussi connu sous le nom aloès des Barbades, l'Aloe Vera a été utilisé comme plante médicinale depuis les civilisations anciennes.
  • Calendula
    Aussi connu comme souci des jardins, est un excellent insecticide naturel.

  • Le mot camomille vient du terme grec chamaimelon, qui signifie «pomme rampante».
  • Grande Capucine
    Grande Capucine est une plante comestible et riche en vitamine C.
  • Cardère Sauvage
    Ses inflorescences étaient utilisées pour carder la laine, d'où son nom.

  • Le prêle des champs apaprtient à la famille Equisetaceae et se caractérise à être une plante herbacée vive.
  • Mélisse Citronnelle
    Largement utilisé pour assurer une bonne nuit de sommeil.

  • Rose d'Inde
    Cette fleur est comestible.
    Il peut être utilisé dans la preparation de diverses salades et autres plats.
  • Echinacea
    Il est capable d'augmenter la réactivité du système immunitaire.
  • Echinacea angustifolia
    Échinacée agit comme un antibiotique naturel.

    Elle est largement utilisé dans la médicine tradicionelle ces jours.
  • Verveine des Indes
    Plante, dont la popularité au Portugal qui a fait deux marques portugaises gagné étoiles d'or, dans la compétition internationale "Great Taste Awards".
  • L'immortelle d'Italie
    L'huil essentielle de l'imortelle d'italie est très rare et précieux, les plus puissant et bien connu anti hématome.
  • Estragon
    Est un assaisonnement très typique de la cuisine française.
  • Fenouil
    Cette plante est spontanée aux Açores et à Madeira.
  • Millepertuis Androsème
    Il est peut-être la seule plant portugaise avec le nom de la région.
  • Hysope
    Plante aux usages médicinaux les plus variés.
  • Menthe des cerfs
    Particulièrement populaire dans l'Algarve, où il est utilisé comme une herbe aromatique pour parfumer les ragoûts.
  • Menthe Ananas
    Cette plant a un mélange d'arômes similaires à la pomme et l'ananas.
  • Menthe aquatique
    A un goût fort et mentholé et dégage un parfum intense.
  • Menthe Panachée
    Avec un léger parfum au ananas, il est largement utilisé dans les salades, salades de fruits et des rafraîchissements.
  • Menthe chocolat
    Arôme doux et rafraîchissant qui semble même le chocolat populaire "After Eight".
  • Menthe poivrée
    Très utilisé dans la fabrication de chewing-gums et en les pâtes dentifrices.
  • Menthe verte
    Une de ses utilisations les plus populaires est comme plante médicinale.

  • Sa variété la plus cultivé est Plectranthus forsteri marginatus, dont le nom vient de son feuillage vert avec des marges blanches.

  • Plante vivace qui dégage un arôme agréable et intense.
  • Lavandin
    Il a l'un des parfums les forts parmi des autres espèces de lavande.
  • Verveine citronnelle
    Une des plantes les plus populaires pour les thés au Portugal, qui a fait deux marques portugaises gagné étoiles d'or, dans la compétition internationale "Great Taste Awards".
  • Laurier vrai
    Symbole de la noblesse et de l'immortalité, les extrémités de laurier ont des propriétés thérapeutiques.
  • Basilic
    Utilisé dans la pizza traditionnelle Margherita et comme ingrédientde base depesto génois.
  • Basilic
    Utilisé en cuisine donne une touche spéciale aux plats car ses feuilles ont une belle coloration.
  • Marjolaine
    Il propose des saveurs douces d'agrumes et de pins.
  • Fraise
  • Myrte
    Ses feuilles ont un parfum semblable à celui des feuilles d'orange.
  • Origan
    Riche en vitamine C et huiles essentielles.

  • Idéal pour attirer des arrangements de fleurs séchés et attirer des papillons. Il peut également être utilisé dans le traitement des constices.
  • Amarantine Globuleuse
    Les fleures de cette plante sont considérées comme une excellent expectorant.
  • Amarantine globuleuse
    Il a des propriétés qui agissent au niveau de la gorge et de la voix.
  • Helichrysum Stoechas
    Se trouve dans les terres en friche, dans les endroits secs/sable, exposé au soleil et au bord des routes et de chemins.
  • Pouliot
    Une des espèces les plus connues du genre Mentha, Son huile essentielle est toxique etest particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes
  • Lavande stéchade
    Le produit le plus populaire de cette plante est le miel, il y a plusieurs régions dans Portugal en la production de miel de Lavande stéchade.
  • Sureau
    Le sureau est une plante médicinale largement utilisée pour traiter rhume ou la grippe.
  • Sauge ananas
    Presents tiges velues, fleurs rouges tubulaires et un arôme unique de l'ananas.
  • Sauge
    Le mot salvia est dérivé du latin salvere, qui signifie «être en bonne santé».
  • Sarriete des montagnes
    Il se combine parfaitement avec toutes les légumineuses dans la cuisine.
  • Stevia
    Sa feuille sèche est 10 fois plus sucré que le sucre de canne et beaucoup plus sain.
  • Thym résineux
    Également connu sous le nom de sel pur, est utilisée dans la cuisine comme substitut du sel.
  • Thym commun
    Utilisé comme épice et comme plante médicinale, il est cultivé depuis des milliers d'années.
  • Thym orange
    Plante avec un arôme citrique agréable, rappelant l'orange.
  • Thym citron
    Il a une délicieuse arôme de citron.
  • Thym faux pouliot
    Il a des feuilles très aromatiques et de belles fleurs roses et lilas.
  • Serpolet
    Très utilisé et connu dans les régions près de l'eau.
hortela pimenta

Menthe poivrée

Mentha Peperita

La menthe poivrée est une menthe hybride obtenu par croisement entre Mentha aquatica et Mentha spicata.

Plante vivace herbacée de la famille des lamiacées, qui atteint 30-100 cm.

Il existe plusieurs variétés de menthe (plus de 25 types), étant le Mentha spicata et Mentha piperita les plus connues. La différence entre les espèces est sous la forme de feuilles, des tiges, de couleur, d'odeur et de saveur.

<b>Alvéole</b> - La hauteur de la plante varie entre 7 à 12 cm Alvéole - La hauteur de la plante varie entre 7 à 12 cm
<b>Pot de culture 0.8L</b> - La hauteur de la plante varie entre 10 et 25 cm Pot de culture 0.8L - La hauteur de la plante varie entre 10 et 25 cm
Qté
Quantité Prix par unité *
à 5000 0,20€
à partir 5001 0,19€
Qté
Quantité Prix par unité *
à 10 1,18€
11 a 50 1,10€
à partir 51 0,94€
Qté
Quantité Prix par unité *
à 10 1,65€
11 a 50 1,31€
à partir 51 1,13€
Qté
Quantité Prix par unité *
à 10 2,37€
11 a 50 1,88€
à partir 51 1,69€
* Aos valores apresentados acresce o IVA à taxa legal em vigor.
Cultivation

Les diverses espèces de menthe sont des plants de climat tempérées qui supportant des températures très basses mais pas la congélation complète du sol.

Il est recomandé que la zone de culture est bien protégé du vent.

En ce qui concerne à l'exposition au soleil, la menthe peut être cultivé dans des endroits ensoleillés ou à l'ombre partielle. Dans l'ombre partielle, il est plus facile de garder le sol humide et un environnement frais, surtout dans les régions avec un climat plus chaud.

Le sol doit être fertile et riche en matière organique, et ne peut jamais  le laisser sécher pendant le cycle de croissance des plantes.

La culture est habituellement réalisée par division de racines, qui peuvent être plantés directement dans un lieu définitif ou dans pots, les semis sont ensuite transplantés lorsqu'ils atteignent environ 10 à 15 cm. Espacement entre les plantes: 30 à 40 cm.

La multiplication par semis est possible mais pas recommandé (sauf si vous voulez produire intentionnellement des plantes hybrides), parce que les plantes sont croisés facilement et la variabilité phénotypique est grande, même entre les plantes de la même espèce, est très difficile que les plantes provenant de semences ont des caractéristiques de la plante mère. D'ailleurs pas toutes les menthes génèrent des semences.

Il faut faire attention sur le fait que la plupart des espèces de menthe sont envahissantes et peuvent se propager très rapidement.

Dans les jardins familiaux, il est plus commode de cultiver la menthe dans des vase et parterres de fleurs, pour contrôler plus facilement leur croissance et empêcher la propagation et d'envahir l'espace d'autres plantes.

Histoire

Originaire d'Europe, d'Afrique et d'Asie, sa culture s'a propagé dans le monde.

Il existe deux versions mythologiques pour l'origine de cette plante:

- Dans l'un, Pluton était amoureux  d'une très belle déesse nommée Minthe - et a décidé de le transformer en menthe pour la faire échapper à la colère de ça femme, Persephone.

- L'autre légende dit que Zeus et Hermès déguisé marchaient la terre quand ils ont été invités par un humble couple pour le dîner. À la table, les hôtes se propagent de feuilles de menthe comme un signe de reconnaissance. En échange de ce beau geste, les dieux ont transformé la masure dans un grand et plein palais, ce qui a rendu la plante un symbole de l'amitié, l'amour et l'hospitalité.

Largement utilisé par de nombreuses personnes au fil des ans, comme les Égyptiens, les Grecs, les Romains, les Juifs et les Américains. Dans la plupart des cas, la menthe a été utilisé dans les tableaux de décoration de banquet et dîner, et consommé sous forme de thé.

Les Athéniens d'autrefois frotté les feuilles de menthe poivrée dans les bras pour améliorer la résistance aux maladies.

Utilisation

Ses fins médicinales sont nombreuses: le traitement de la fièvre, des maux de tête et des problèmes digestifs, carminative, cholagogue, antispasmodique, sudorifique, rafraîchissante, tonique et vasodilatateur.

La infusion est utilisée dans le traitement du syndrome du côlon irritable/sensible et d'autres perturbations digestifs.

Extérieurement, la lotion est appliquée sur la peau pour soulager la douleur et réduire la sensibilité.
Dilué, il peut être utilisé comme inhalateur et dispersé dans le corps pour soulager et soigner les infections respiratoires. Ses feuilles sont encore utilisés pour traiter les perturbations digestifs dus à son action antispasmodique sur le muscle lisse (effet cholérétique et carminatif).

L'huile essentielle est adaptée à un usage interne dans le traitement des crampes gastro-intestinales dans la situation de l'intestin irritable, le catarrhe des voies respiratoires et une inflammation de la muqueuse orale, pour une application externe est utilisée pour des myalgies et des névralgies.

Dans la cuisine, il est souvent utilisé dans les soupes et les desserts au chocolat.

Documents




poejo

Pouliot

Une des espèces les plus connues du genre Mentha, Son huile essentielle est toxique etest particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes

hortela mourisca

Menthe aquatique

A un goût fort et mentholé et dégage un parfum intense.

Hortelã da Ribeira

Menthe des cerfs

Particulièrement populaire dans l'Algarve, où il est utilisé comme une herbe aromatique pour parfumer les ragoûts.

Hortelã Chocolate

Menthe chocolat

Arôme doux et rafraîchissant qui semble même le chocolat populaire "After Eight".

hortela ananas

Menthe Panachée

Avec un léger parfum au ananas, il est largement utilisé dans les salades, salades de fruits et des rafraîchissements.

hortela vulgar

Menthe verte

Une de ses utilisations les plus populaires est comme plante médicinale.