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erva principe
"La disponibilité, conseils, soins et adaptation au client sont les valeurs les plus flagrants"
Pedro Duarte
Sustentestival Unipessoal, LDA (5ha)
Ebook Ervas Aromáticas

espèces

  • Armoise
    Plante utilisée depuis des siècles comme un répulsif pour les mites, insecticide en général et comme thé ou un spray pour repousser les limaces et les escargots.
  • Armoise "Powis Castle"
    Il est un hybride entre artemisia absinthium et aborescens artemisia.
  • Romarin Commun
    Étaler en barbecues, sur les braises du charbon, parfumant la viande et répandre une odeur agréable dans l'environnement.
  • Romarin Rampant
    Peu de gens connaissent la variété de romarin qui est cultivée comme plante ornementale.
  • Lavande
    Très cultivé pour l'extraction d'huile essentielle et largement utilisée en parfumerie et articles de toilette.
  • Lavande 'allardi'
    Cette plante vient de l'intersection de la lavandula dentata avec de la lavandula angustifolia.
  • Aloe vera
    Aussi connu sous le nom aloès des Barbades, l'Aloe Vera a été utilisé comme plante médicinale depuis les civilisations anciennes.
  • Calendula
    Aussi connu comme souci des jardins, est un excellent insecticide naturel.
  • Camomille
    Le mot camomille vient du terme grec chamaimelon, qui signifie «pomme rampante»
  • Grande Capucine
    Grande Capucine est une plante comestible et riche en vitamine C.
  • Chardon
    Il est utilisé comme coagulant dans la production de divers fromages.
  • Cardère Sauvage
    Ses inflorescences étaient utilisées pour carder la laine, d'où son nom.
  • Prêle des Champs
    Le prêle des champs apaprtient à la famille Equisetaceae et se caractérise à être une plante herbacée vive.
  • Mélisse Citronnelle
    Largement utilisé pour assurer une bonne nuit de sommeil.
  • Coriandre
    Le coriandre est une plante annuelle de la famille des Apiaceae.
  • Rose d'Inde
    Cette fleur est comestible.
    Il peut être utilisé dans la preparation de diverses salades et autres plats.
  • Echinacea
    Il est capable d'augmenter la réactivité du système immunitaire.
  • Echinacea angustifolia
    Échinacée agit comme un antibiotique naturel. Elle est largement utilisé dans la médicine tradicionelle ces jours.
  • Verveine des Indes
    Plante, dont la popularité au Portugal qui a fait deux marques portugaises gagné étoiles d'or, dans la compétition internationale "Great Taste Awards".
  • L'immortelle d'Italie
    L'huil essentielle de l'imortelle d'italie est très rare et précieux, les plus puissant et bien connu anti hématome.
  • Estragon
    Est un assaisonnement très typique de la cuisine française.
  • Fenouil
    Cette plante est spontanée aux Açores et à Madeira.
  • Millepertuis Androsème
    Il est peut-être la seule plant portugaise avec le nom de la région.
  • Hysope
    Plante aux usages médicinaux les plus variés.
  • Menthe des cerfs
    Particulièrement populaire dans l'Algarve, où il est utilisé comme une herbe aromatique pour parfumer les ragoûts.
  • Menthe Ananas
    Cette plant a un mélange d'arômes similaires à la pomme et l'ananas.
  • Menthe aquatique
    A un goût fort et mentholé et dégage un parfum intense.
  • Menthe Panachée
    Avec un léger parfum au ananas, il est largement utilisé dans les salades, salades de fruits et des rafraîchissements.
  • Menthe chocolat
    Arôme doux et rafraîchissant qui semble même le chocolat populaire "After Eight".
  • Menthe poivrée
    Largement utilisé dans la fabrication de dentifrice.
  • Menthe verte
    Une de ses utilisations les plus populaires est comme plante médicinale.
  • Plectranthus Forsteri
    Sa variété la plus cultivé est Plectranthus forsteri marginatus, dont le nom vient de son feuillage vert avec des marges blanches.
  • Incense
    Plante vivace qui dégage un arôme agréable et intense.
  • Lavandin
    Il a l'un des parfums les forts parmi des autres espèces de lavande.
  • Verveine citronnelle
    Une des plantes les plus populaires pour les thés au Portugal, qui a fait deux marques portugaises gagné étoiles d'or, dans la compétition internationale "Great Taste Awards".
  • Laurier vrai
    Symbole de la noblesse et de l'immortalité, les extrémités de laurier ont des propriétés thérapeutiques.
  • Basilic
    Utilisé dans la pizza traditionnelle Margherita et comme ingrédientde base depesto génois.
  • Basilic
    Utilisé en cuisine donne une touche spéciale aux plats car ses feuilles ont une belle coloration.
  • Marjolaine
    Il propose des saveurs douces d'agrumes et de pins.
  • Fraise
    C'est un arbuste à feuilles persistantes qui peut atteindre une hauteur d'environ 6 mètres.
  • Myrte
    Ses feuilles ont un parfum semblable à celui des feuilles d'oranger.
  • Origan
    Riche en vitamine C et huiles essentielles.
  • Amarantine Globuleuse
    Idéal pour attirer des arrangements de fleurs séchés et attirer des papillons. Il peut également être utilisé dans le traitement des constices.
  • Amarantine Globuleuse
    Les fleures de cette plante sont considérées comme une excellent expectorant.
  • Amarantine globuleuse
    Il a des propriétés qui agissent au niveau de la gorge et de la voix.
  • Helichrysum Stoechas
    Se trouve dans les terres en friche, dans les endroits secs/sable, exposé au soleil et au bord des routes et de chemins.
  • Pouliot
    Une des espèces les plus connues du genre Mentha, Son huile essentielle est toxique etest particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes
  • Lavande stéchade
    Le produit le plus populaire de cette plante est le miel, il y a plusieurs régions dans Portugal en la production de miel de Lavande stéchade.
  • Sureau
    Le sureau est une plante médicinale largement utilisée pour traiter rhume ou la grippe.
  • Sauge ananas
    Presents tiges velues, fleurs rouges tubulaires et un arôme unique de l'ananas.
  • Sauge
    Le mot salvia est dérivé du latin salvere, qui signifie «être en bonne santé».
  • Sarriete des montagnes
    Il se combine parfaitement avec toutes les légumineuses dans la cuisine.
  • Stevia
    Sa feuille sèche est 10 fois plus sucré que le sucre de canne et beaucoup plus sain.
  • Thym résineux
    Également connu sous le nom de sel pur, est utilisée dans la cuisine comme substitut du sel.
  • Thym commun
    Utilisé comme épice et comme plante médicinale, il est cultivé depuis des milliers d'années.
  • Thym orange
    Plante avec un arôme citrique agréable, rappelant l'orange.
  • Thym citron
    Il a une délicieuse arôme de citron.
  • Thym faux pouliot
    Il a des feuilles très aromatiques et de belles fleurs roses et lilas.
  • Serpolet
    Très utilisé et connu dans les régions près de l'eau.
hortela pimenta

Menthe poivrée

Mentha Peperita

La menthe poivrée est une menthe hybride obtenu par croisement entre Mentha aquatica et Mentha spicata.

Plante vivace herbacée de la famille des lamiacées, qui atteint 30-100cm.

Il existe plusieurs variétés de menthe (plus de 25 types), étant le Mentha spicata et Mentha piperita les plus connues. La différence entre les espèces est sous la forme de feuilles, des tiges, de couleur, d'odeur et de saveur.

<b>Alvéole</b> - La hauteur de la plante varie entre 7 à 12 cm Alvéole - La hauteur de la plante varie entre 7 à 12 cm
<b>Pot de culture 0.8L</b> - La hauteur de la plante varie entre 10 et 25 cm Pot de culture 0.8L - La hauteur de la plante varie entre 10 et 25 cm
Qté
Quantité Prix par unité *
à 5000 0,23€
à partir 5001 0,22€
Qté
Quantité Prix par unité *
à 10 1,36€
11 a 50 1,27€
à partir 51 1,10€
Qté
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à 10 1,86€
11 a 50 1,49€
à partir 51 1,30€
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à 10 2,62€
11 a 50 2,10€
à partir 51 1,90€
* Aos valores apresentados acresce o IVA (6%) à taxa legal em vigor.
Cultivation

Les différentes espèces de menthe sont des plantes de climat tempéré ou doux, qui supportent bien les basses temératures, mais pas le gel total du sol.

Il est recommandé que le site de culture soit bien protégé du vent.

En ce qui concerne l'exposition au soleil, la menthe peut être cultivée dans des endroits ensoleillés ou à l'ombre partielle. À l'ombre partielle, il est plus facile de maintenir le sol humide et l'environnmenet frais, surtout dans le régions au climat plus chaud.

Le sol doit être fertile et riche en matière organiques, et ne doit jamais se dessécher pendant le cycle de croissance des plantes.

La culture se fait généralement par division des racines, qui peuvent être plantées directement dans un site permanent ou dans des lits, les plantules étant ensuite repiquées lorsqu'elles atteignent environ 10 à 15cm de hauteurs. L'espacement approprié entre les plantes est de 30 à 40 cm.

La multiplication par semi est possible, mais elle n'est pas recommandée (à moins que vous n'ayez l'intention de produire intentionnellement des plantes hybrides), car les plantes se croisent facilement et la variabilité phénotypique est grande même entre les plantes de la même spèce, ce qui rend très difficile de s'assurer que les plantes issues des semences ont les caractéristiques des plantes parentales. En outre, toutes les menthes ne produisent pas de graines.

Une attention paritculière doit être accordée au fait que la plupart des espèces de menthe sont invasives et peuvent se propager très rapidement.

Dans les jardin domestiques, il est préférable de cultiver la menthe en pots et en platesbandes, afin de faciliter le contrôle de sa croissance et d'éviter qu'elle ne se répande et n'envahisse l'espace prévu pour les autres plantes.

Histoire

Originaire d'Europe, d'Afrique et d'Asie, sa culture s'est répandue dans le monde entier.

Il existe deux versions mythologiques de l'origine de cette plante :

- Dans l'une d'elles, Pluton était amoureux d'une très belle déesse nommée Minthe - et a décidé de la transformer en menthe pour échapper à la colère de sa femme Perséphone. Le mythe raconte également que Pluton a senti la douce odeur que la nymphe exhalait en se promenant dans les jardins, montrant ainsi qu'il l'aimait toujours.

- L'autre légende raconte que Zeus et Hermès se promenaient sur la Terre déguisés lorsqu'ils ont été invités à dîner par un humble couple. Sur la table, les hôtes ont dispersé des feuilles de menthe en signe de gratitude. En échange de ce beau geste, les dieux ont transformé la masure en un grand et généreux palais, ce qui a fait de la plante un symbole d'amitié, d'amour et d'hospitalité.

Largement utilisé par divers peuples au fil des ans, comme les Égyptiens, les Grecs, les Romains, les Américains et les Hébreux. Dans la plupart des cas, la menthe était utilisée pour décorer les banquets et les tables à manger, et consommée sous forme de thé.

Les Athéniens de l'Antiquité se frottaient les bras avec des feuilles de menthe poivrée pour augmenter leur résistance aux maladies.

Utilisation

Ses usages médicinaux sont nombreux : traitement de la fièvre, des maux de tête et des troubles digestifs, carminatif, cholagogue, antispasmodique, diaphorétique, rafraîchissant, tonique et vasodilatateur.

L'infusion de menthe poivrée est utilisée pour traiter le syndrome du côlon sensible/irritable, entre autres problèmes digestifs.

En externe, la lotion est appliquée sur la peau pour soulager la douleur et réduire la sensibilité.

Dilué, il peut être utilisé comme inhalant et étalé sur le corps pour soulager et traiter les infections respiratoires. Ses feuilles sont également utilisées pour traiter les troubles digestifs grâce à leur action spasmolytique sur les muscles lisses (effet cholérétique et carminatif).

Son huile essentielle est indiquée en usage interne dans le traitement des coliques gastro-intestinales, de l'intestin irritable, des catarrhes du système respiratoire et des inflammations de la muqueuse buccale, en application externe, elle est utilisée pour les myalgies et les névralgies.

En cuisine, il est souvent utilisé dans les desserts au chocolat et les soupes.

Documents




poejo

Pouliot

Une des espèces les plus connues du genre Mentha, Son huile essentielle est toxique etest particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes

hortela mourisca

Menthe aquatique

A un goût fort et mentholé et dégage un parfum intense.

Hortelã da Ribeira

Menthe des cerfs

Particulièrement populaire dans l'Algarve, où il est utilisé comme une herbe aromatique pour parfumer les ragoûts.

Hortelã Chocolate

Menthe chocolat

Arôme doux et rafraîchissant qui semble même le chocolat populaire "After Eight".

hortela ananas

Menthe Panachée

Avec un léger parfum au ananas, il est largement utilisé dans les salades, salades de fruits et des rafraîchissements.

hortela vulgar

Menthe verte

Une de ses utilisations les plus populaires est comme plante médicinale.