S'adapte à sols acides mais pas trop secs.
Il est recommandé que la zone de culture est bien protégé du vent, car il peut nuire des plantes.
En ce qui concerne l'exposition au soleil, la menthe peut être cultivé dans des endroits ensoleillés ou à l'ombre partielle. Dans l'ombre partielle, il est plus facile de garder le sol
et un environnement humide et frais, en particulier dans les régions avec un
temps plus chaud.
Le sol doit être fertile et riche en matière organique, et ne peut jamais se sécher pendant le cycle de croissance des plantes.
La culture est habituellement réalisée par la division des racines,
qui peuvent être plantés directement dans un lieu définitif ou dans les parterres de fleurs , les
semis sont ensuite transplantés lorsqu'ils atteignent environ 10 à 15
cm.
La multiplication par semeces est possible, mais pas recommandé (sauf
si vous voulez produire des plantes hybrides), c'est très
difficile de faire que les plantes provenaient des semences ont des caractéristiques de la plante mère.
Pas toutes les menthes produisent semences.
La plupart des espèces de menthe sont envahissantes.
La
plantation doit être maintenue sous contrôle en coupant les
plantes pour empêcher ceux-ci de se propager hors de la zone pour leur
plantation. Dans
les jardins familiaux, il est plus commode de cultiver la menthe dans
des vases et parterres de fleures pour mieux contrôler leur croissance.
Menthe verte
Mentha spicata, Mentha sativa
Aussi connu comme la menthe verte, menthe douce, mentha spicata , etc.
Plante vivace herbacée de la famille des Lamiacées, qui peut atteindre 30-100 cm.
Il existe plusieurs variétés de menthe, le plus connu étant le spicata Mentha et Mentha piperita. La différence entre les espèces est dans le format des feuilles, des tiges, la coloration, l'odeur et le goût.
Souvent utilisé par plusieurs personnes au cours des années, comme les Égyptiens, les Grecs, les Romains, les Juifs et les Américains.
Dans la plupart des cas, la Menthe a été utilisé dans les tableaux de décoration de banquet et de dîner, et consommé sous forme de thé.
Son origine est liée à la mythologie.
Dans la cuisine, ses feuilles fraîches sont utilisées dans les salades, les soupes, comme assaisonnement de poulet, de la viande rouge ou poisson, dans l'eau aromatisée avec des jus de fruits et du thé.
Une de ses utilisations les plus populaires est comme une plante médicinale: stimulant de l'estomac, carminatives. Utilisé dans perturbations digestifs, flatulences, employée dans des palpitations et des tremblements nerveux, des vomissements, des crampes utérines, dans le catarrhe et pourtant comme calmant.
Vous pouvez également l'utiliser comme une plante répulsive dans les petites attaques peste 'aleurode' (petit insecte blanc qui loge dans la face inférieure des feuilles, libérant un liquide collant qui laisse le feuillage collant, se nourrissant de la sève des plantes).
Pouliot
Une des espèces les plus connues du genre Mentha, Son huile essentielle est toxique etest particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes
Menthe Panachée
Avec un léger parfum au ananas, il est largement utilisé dans les salades, salades de fruits et des rafraîchissements.
Menthe chocolat
Arôme doux et rafraîchissant qui semble même le chocolat populaire "After Eight".
Menthe citronnée
Il a une saveur d'orange confite avec lavande.
Menthe des cerfs
Particulièrement populaire dans l'Algarve, où il est utilisé comme une herbe aromatique pour parfumer les ragoûts.
Menthe aquatique
Menthe poivrée
Très utilisé dans la fabrication de chewing-gums et en les pâtes dentifrices.
