Comme il s'agit d'une plante délicate, elle se développe mieux à l'ombre ou si elle est plantée dans le potager, avec une exposition à l'est, recevant de l'ombre l'après-midi. Il apprécie un sol humide, fertile et bien drainé.
La propagation peut se faire par semis pour une transplantation ultérieure, mais comme les fleurs apparaissent rarement, la méthode de propagation la plus utilisée est le tuteurage.
Pour multiplier la citronnelle par tuteurage, il faut couper les jeunes branches et les planter en culture collective dans des boîtes ou des plateaux avec un substrat léger de type balle de riz masques pour le visage, lotions de beauté et parfums.
En cuisine, la mélisse est ajoutée aux viandes, salades, marinades, légumes, gelées, puddings, garnitures, vinaigres, liqueurs (Bénédictine et Chartreuse). Dans ce cas, contrairement aux thés, la préférence est donnée à l'utilisation de feuilles fraîches, considérées comme plus savoureuses.
