"La disponibilité, conseils, soins et adaptation au client sont les valeurs les plus flagrants"
Pedro Duarte
Sustentestival Unipessoal, LDA (5ha)

espèces

  • Armoise
    Plante utilisée depuis des siècles comme un répulsif pour les mites, insecticide en général et comme thé ou un spray pour repousser les limaces et les escargots.
  • Armoise "Powis Castle"
    Il est un hybride entre artemisia absinthium et aborescens artemisia.
  • Romarin Commun
    Étaler en barbecues, sur les braises du charbon, parfumant la viande et répandre une odeur agréable dans l'environnement.
  • Romarin Rampant
    Peu de gens connaissent la variété de romarin rampant qui est cultivé comme plante ornementale.
  • Lavande
    Très cultivé pour l'extraction d'huile essentielle et largement utilisée en parfumerie et articles de toilette.
  • Lavande 'allardi'
    Cette plante vient de l'intersection de la lavandula dentata avec de la lavandula angustifolia.
  • Lavande Dentée
    Ils sont produits à l'échelle industrielle pour l'obtention de l'huile essentielle pour la fabrication de produits cosmétiques, de parfums, de produits pharmaceutiques, etc, .
  • Armérie Maritime
    Est une plante robuste et durable qui a des belles fleurs de colleur rose.
  • Aloe vera
    Aussi connu sous le nom aloès des Barbades, l'Aloe Vera a été utilisé comme plante médicinale depuis les civilisations anciennes.
  • Calendula
    Aussi connu comme souci des jardins, est un excellent insecticide naturel.

  • Le mot camomille vient du terme grec chamaimelon, qui signifie «pomme rampante».
  • Grande Capucine
    Grande Capucine est une plante comestible et riche en vitamine C.
  • Cardère Sauvage
    Ses inflorescences étaient utilisées pour carder la laine, d'où son nom.
  • Mélisse Citronnelle
    Largement utilisé pour assurer une bonne nuit de sommeil.

  • Rose d'Inde
    Cette fleur est comestible.
    Il peut être utilisé dans la preparation de diverses salades et autres plats.
  • Echinacea
    Il est capable d'augmenter la réactivité du système immunitaire.
  • Echinacea angustifolia
    Échinacée agit comme un antibiotique naturel.

    Elle est largement utilisé dans la médicine tradicionelle ces jours.
  • Verveine des Indes
    Plante, dont la popularité au Portugal qui a fait deux marques portugaises gagné étoiles d'or, dans la compétition internationale "Great Taste Awards".
  • L'immortelle d'Italie
    L'huil essentielle de l'imortelle d'italie est très rare et précieux, les plus puissant et bien connu anti hématome.
  • Estragon
    Est un assaisonnement très typique de la cuisine française.
  • Fenouil
    Cette plante est spontanée aux Açores et à Madeira.
  • Millepertuis Androsème
    Il est peut-être la seule plant portugaise avec le nom de la région.
  • Hysope
    Plante aux usages médicinaux les plus variés.
  • Menthe des cerfs
    Particulièrement populaire dans l'Algarve, où il est utilisé comme une herbe aromatique pour parfumer les ragoûts.
  • Menthe Ananas
    Cette plant a un mélange d'arômes similaires à la pomme et l'ananas.
  • Menthe aquatique
    A un goût fort et mentholé et dégage un parfum intense.
  • Menthe Panachée
    Avec un léger parfum au ananas, il est largement utilisé dans les salades, salades de fruits et des rafraîchissements.
  • Menthe chocolat
    Arôme doux et rafraîchissant qui semble même le chocolat populaire "After Eight".
  • Menthe poivrée
    Très utilisé dans la fabrication de chewing-gums et en les pâtes dentifrices.
  • Menthe verte
    Une de ses utilisations les plus populaires est comme plante médicinale.

  • Sa variété la plus cultivé est Plectranthus forsteri marginatus, dont le nom vient de son feuillage vert avec des marges blanches.

  • Plante vivace qui dégage un arôme agréable et intense.
  • Lavandin
    Il a l'un des parfums les forts parmi des autres espèces de lavande.
  • Verveine citronnelle
    Une des plantes les plus populaires pour les thés au Portugal, qui a fait deux marques portugaises gagné étoiles d'or, dans la compétition internationale "Great Taste Awards".
  • Laurier vrai
    Symbole de la noblesse et de l'immortalité, les extrémités de laurier ont des propriétés thérapeutiques.
  • Basilic
    Utilisé dans la pizza traditionnelle Margherita et comme ingrédientde base depesto génois.
  • Basilic
    Utilisé en cuisine donne une touche spéciale aux plats car ses feuilles ont une belle coloration.
  • Marjolaine
    Il propose des saveurs douces d'agrumes et de pins.
  • Fraise
  • Myrte
    Ses feuilles ont un parfum semblable à celui des feuilles d'orange.
  • Origan
    Riche en vitamine C et huiles essentielles.
  • Amarantine Globuleuse
    Les fleures de cette plante sont considérées comme une excellent expectorant.
  • Helichrysum Stoechas
    Se trouve dans les terres en friche, dans les endroits secs/sable, exposé au soleil et au bord des routes et de chemins.
  • Pouliot
    Une des espèces les plus connues du genre Mentha, Son huile essentielle est toxique etest particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes
  • Lavande stéchade
    Le produit le plus populaire de cette plante est le miel, il y a plusieurs régions dans Portugal en la production de miel de Lavande stéchade.
  • Sureau
    Le sureau est une plante médicinale largement utilisée pour traiter rhume ou la grippe.
  • Sauge ananas
    Presents tiges velues, fleurs rouges tubulaires et un arôme unique de l'ananas.
  • Sauge
    Le mot salvia est dérivé du latin salvere, qui signifie «être en bonne santé».
  • Sarriete des montagnes
    Il se combine parfaitement avec toutes les légumineuses dans la cuisine.
  • Stevia
    Sa feuille sèche est 10 fois plus sucré que le sucre de canne et beaucoup plus sain.
  • Thym résineux
    Également connu sous le nom de sel pur, est utilisée dans la cuisine comme substitut du sel.
  • Thym commun
    Utilisé comme épice et comme plante médicinale, il est cultivé depuis des milliers d'années.
  • Thym orange
    Plante avec un arôme citrique agréable, rappelant l'orange.
  • Thym citron
    Il a une délicieuse arôme de citron.
  • Thym faux pouliot
    Il a des feuilles très aromatiques et de belles fleurs roses et lilas.
  • Serpolet
    Très utilisé et connu dans les régions près de l'eau.

Estragon

Artemisia dracunculus

L'estragon est une plante herbacée vivace, a des feuilles étroites, vertes et brillantes et tiges minces.

Est de la famille de l'Absinthe.


Il est très rare de voir l'estragon en fleur, mais il peut avoir de petites fleurs jaunes qui forment une grappe.

La saveur de l'estragon est amère, épicée et rappelle l'anis.

Qté
Quantité Prix par unité *
à 5000 0,22€
à partir 5001 0,21€
Qté
Quantité Prix par unité *
à 10 1,18€
11 a 50 1,10€
à partir 51 0,94€
Qté
Quantité Prix par unité *
à 10 2,63€
11 a 50 2,07€
à partir 51 1,69€
Qté
Quantité Prix par unité *
à 10 3,57€
11 a 50 2,82€
à partir 51 2,26€
* Aos valores apresentados acresce o IVA à taxa legal em vigor.
Cultivation

L'estragon se développe mieux avec des températures entre 4 ° C et 20 ° C, et peut être cultivé dans les régions tempérées ou subtropicales.

Il a besoin d'au moins 5 heures de lumière directe par jour.

Il devrait de préférence être cultivé dans un sol léger, modérément fertile et bien drainé qui ne retient pas beaucoup d'humidité, mais il peut être cultivé sur des sols pauvres ou pierreux.

Gardez le sol légèrement humide, mais sachez que cette plante est sensible à l'excès d'eau, surtout en hiver.

Seul l'estragon russe peut être multiplié par semis. L'estragon français ne produit pas de graines et se propage par division de plantes bien développées ou par boutures.

Histoire

L'estragon est l'une des 300 espèces les plus connues, en raison de son utilisation répandue dans la cuisine française.

Le terme dracunculus (dragon, en latin) vient de la similitude de sa racine avec ce monstre. On croyait que les plantes dont les racines avaient cette forme guérissaient les piqûres d'animaux vénéneux.

Utilisation

Comme assaisonnement typique de la cuisine française est utilisé pour améliorer le goût de certains ingrédients et aliments. La saveur de la feuille d'estragon est douce et en même temps légèrement épicée, se souvenant parfois de l'odeur et du goût du fenouil.

Les feuilles d'estragon, ainsi que d'autres herbes utilisées dans la cuisine, peuvent être utilisés vert et frais ou séchés, en fonction principalement de ce que les recettes exigent. La feuille d'estragon est utilisée dans la préparation de pickles tels que des cornichons marinés à base de vinaigre, dans des ragoûts de pot, dans des salades vertes, etc .; et donne également la saveur distincte à la sauce béarnaise.

Il existe de nombreuses recettes pour l'utilisation à la maison d'estragon dans la préparation de vinaigres, vinaigrettes et autres infusions gastronomiques.

Dans certaines traditions populaires, de remèdes domestiques de diverses régions du monde, il est recommandé d'infuser des feuilles d'estragon pour faciliter les crampes menstruelles, entre autres fins de guérison.

Les feuilles d'estragon sont utilisées comme insectifuge (utilisés dans la crèche des bébés, et par les adultes dans leurs maisons, et dans les pêcheries nocturnes).
Il était également utilisé dans le lavage quotidien des blessures subies par les animaux domestiques, tels que les chevaux, ainsi que dans le corps humain (dans les blessures telles que l'inflammation du corps et dans le traitement des coliques dans les enfants).

La racine a également utilisée pour laver, renforcer et faire pousser les cheveux et dans les infections urinaires.

Documents