Plantas Aromáticas

São plantas cujas folhas, caules ou flores, emanam aromas que podem ser utilizados na culinária em folha seca ou fresca ou utilizadas como repelente para insectos na agricultura ou simplesmente pelo aroma que libertam naturalmente.

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Absinto

Planta aromática usada há séculos como repelente.

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Absinto "Powis Castle"

É um híbrido entre a artemisia absinthium e a artemisia aborescens.

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alecrim

Alecrim Comum

Espalhe em churrascos, sobre as brasas do carvão aceso, perfumando a carne e difundindo um agradável odor no ambiente.

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alecrim rasteiro

Alecrim Rasteiro

Pouca gente conhece a variedade de alecrim rasteiro que é cultivada como planta ornamental.

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alfazema

Alfazema

Muito cultivada para a extração de seu óleo essencial, muito utilizado em perfumaria e produtos de higiene.

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alfazema allardii

Alfazema 'allardi'

Esta planta surge do cruzamento da alfazema dentata com a alfazema angustifolia.

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Alfazema dentada

Alfazema dentada

São produzidas em escala industrial para obtenção de óleo essencial para o fabrico de cosméticos, perfumes, fármacos, etc,.

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Arméria Marítima

É uma planta resistente e de longa duração, apresenta belas flores de cor rosada.

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Camomila

A palavra camomila tem origem no termo grego "chamaimelon" que significa "macieira rasteira.

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cidreira

Cidreira

Muito utilizada para garantir uma boa noite de sono.

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Echinacea angustifolia

A echinacea age como um antibiótico natural.

É muito utilizada na medicina tradicional nos dias de hoje.

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erva principe

Erva Príncipe

Planta cuja popularidade em Portugal valeu estrelas de Ouro a duas marcas portuguesas no concurso internacional "Great Taste Awards".

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erva do caril

Erva-do-caril

O óleo da erva-do-caril é muito raro e precioso, sendo o anti-hematoma mais potente e conhecido na atualidade.

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Funcho

Funcho

Esta planta é espontânea nos Açores e na Madeira.

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Hipericão-do-Gerês

É talvez a única planta portuguesa com o nome de uma região.

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Hissopo

Planta com os mais variados usos medicinais.

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Hortelã da Ribeira

Hortelã da ribeira

Especialmente popular no Algarve, onde é utilizada como erva aromática para temperar as caldeiradas.

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Hortelã Maçã

Apresenta uma mistura de aromas similares aos da maçã e do ananás.

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hortela mourisca

Hortelã mourisca

De sabor forte e mentolado, exala um perfume intenso.

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hortela ananas

Hortelã-Ananás

Com um leve aroma a ananás, é ótima para usar em saladas, saladas de fruta e refrescos.

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Hortelã Chocolate

Hortelã-Chocolate

Aroma adocicado e refrescante, que parece mesmo o do popular chocolate "After Eight".

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hortela vulgar

Hortelã-vulgar

Um dos seus usos mais populares é enquanto planta medicinal.

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Incenso

A sua variedade mais cultivada é o Incenso-bastardo (Plectranthus forsteri marginatus), cujo nome advém da sua atraente folhagem verde com margens brancas.

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incenso bastardo

Incenso bastardo

Planta perene que liberta um agradável e intenso aroma.

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lavandin

Lavandin

Possui uma das fragrâncias mais fortes entre as lavandulas.

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Limonete

Limonete / Lúcia-lima

Das plantas mais procuradas para infusões em Portugal, valeu a uma marca portuguesa o prémio mais alto do maior e mais prestigiado concurso mundial de produtos alimentares.

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loureiro

Loureiro

Símbolo de nobreza e de imortalidade, as extremidades do loureiro têm propriedades terapêuticas há muito reconhecidas.

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manjericão

Manjericão

Utilizado na tradicional pizza Margherita e como ingrediente básico do pesto genovês.

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manjericão roxo

Manjericão Roxo

Usado na culinária dá um toque especial aos pratos pois as suas folhas possuem uma bela coloração.

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Manjerona

Manjerona

Apresenta sabores doces de citrino e de pinho.

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Murta

Murta

As suas folhas apresentam um cheiro semelhante ao das folhas de laranjeira.

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Orégãos

Rico em vitamina C e em óleos esenciais.

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Helichrysum stoechas

Perpétuas-das-areias

É frequente encontrá-la em terrenos incultos, sítios secos/arenosos, soalheiros e na orla de estradas e caminhos.

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poejo

Poejo

Uma das espécies mais conhecidas do género Mentha. O seu óleo essencial é venenoso, sendo especialmente perigoso para grávidas.

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rosmaninho

Rosmaninho

O mais apreciado produto desta planta é o mel, existem várias regiões de Portugal especialistas na produção de mel de rosmaninho.

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Salva Ananás

Salva Ananás

Apresenta caules peludos, flores de cor vermelha tubulares e um aroma singular a ananás.

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Salvia

A palavra sálvia deriva do latim salvere, que significa "estar de boa saúde".

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segurelha

Segurelha

Combina na perfeição com todas as leguminosas na culinária.

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stevia

Stevia

A sua folha seca é 10 vezes mais doce que o açúcar de cana e muito mais saudável.

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bela luz

Tomilho bela luz

Também conhecido como sal-puro ou sal-purinho, por ser muito usado na cozinha como substituto do sal.

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tomilho

Tomilho comum

Usado como condimento e como erva medicinal, é cultivado há milhares de anos.

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tomilho laranja

Tomilho laranja

Planta com um agradável aroma cítrico, que faz lembrar o da laranja.

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tomilho limão

Tomilho limão

Tem um delicioso aroma a limão.

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tomilho poejo

Tomilho poêjo

Possui folhas extremamente aromáticas e belas flores rosa e lilás.

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Tomilho serpão

Muito utilizado e conhecido nas regiões beirãs.