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erva principe
"Disponibilidade, aconselhamento, cuidado e adaptação ao cliente são os valores mais flagrantes"
Pedro Duarte
Sustentestival Unipessoal, LDA (5ha)
Ebook Ervas Aromáticas

Espécies

  • Absinto
    Planta aromática usada há séculos como repelente.
  • Absinto "Powis Castle"
    É um híbrido entre a artemisia absinthium e a artemisia aborescens.
  • Alecrim Comum
    Espalhe em churrascos, sobre as brasas do carvão aceso, perfumando a carne e difundindo um agradável odor no ambiente.
  • Alecrim Rasteiro
    Pouca gente conhece a variedade de alecrim rasteiro que é cultivada como planta ornamental.
  • Alfazema
    Muito cultivada para a extração de seu óleo essencial, muito utilizado em perfumaria e produtos de higiene.
  • Alfazema 'allardi'
    Esta planta surge do cruzamento da alfazema dentata com a alfazema angustifolia.
  • Babosa / Aloé vera
    Também conhecida como Babosa, a Aloé Vera tem vindo a ser utilizada como planta medicinal desde as civilizações antigas.
  • Calêndula
    Também conhecida como "maravilha", é um excelente inseticida natural.
  • Camomila
    A palavra camomila tem origem no termo grego "chamaimelon" que significa "macieira rasteira.
  • Capuchinha
    A Capuchinha é uma planta comestível rica em vitamina C.
  • Cardo
    É utilizado como coagulante na produção de vários queijos.
  • Cardo Penteador
    As suas influrescências eram utilizadas para cardar a lã, daí o seu nome.
  • Cavalinha
    A cavalinha pertence à família Equisetaceae e carateriza-se por ser uma planta herbácea vivaz.

    É uma planta medicinal à qual são atribuídas propriedades terapêuticas e minerais essenciais para a saúde, além de atuar no combate a gripes e constipações e ter muitas vantagens para o organismo.

  • Cidreira
    Muito utilizada para garantir uma boa noite de sono.
  • Coentros
    São indispensáveis na culinária portuguesa.
  • Cravo Túnico
    A flor desta planta é comestível. Pode ser utilizada na confecção de variadas saladas e pratos.
  • Echinacea
    É capaz de aumentar a capacidade de resposta do sitema imunitário.
  • Echinacea angustifolia
    A echinacea age como um antibiótico natural. É muito utilizada na medicina tradicional nos dias de hoje.
  • Erva Príncipe
    Planta cuja popularidade em Portugal valeu estrelas de Ouro a duas marcas portuguesas no concurso internacional "Great Taste Awards".
  • Erva-do-caril
    O óleo da erva-do-caril é muito raro e precioso, sendo o anti-hematoma mais potente e conhecido na atualidade.
  • Estragão Francês
    Também conhecido como erva-dragão, é um tempero muito típico na culinária francesa.
  • Funcho
    Esta planta é espontânea nos Açores e na Madeira.
  • Hipericão-do-Gerês
    É talvez a única planta portuguesa com o nome de uma região.
  • Hissopo
    Planta com os mais variados usos medicinais.
  • Hortelã da ribeira
    Especialmente popular no Algarve, onde é utilizada como erva aromática para temperar as caldeiradas.
  • Hortelã Maçã
    Apresenta uma mistura de aromas similares aos da maçã e do ananás.
  • Hortelã mourisca
    De sabor forte e mentolado, exala um perfume intenso.
  • Hortelã-Ananás
    Com um leve aroma a ananás, é ótima para usar em saladas, saladas de fruta e refrescos.
  • Hortelã-Chocolate
    Aroma adocicado e refrescante, que parece mesmo o do popular chocolate "After Eight".
  • Hortelã-Pimenta
    Muito usada no fabrico de pastilhas elásticas e pastas dentífricas.
  • Hortelã-vulgar
    Um dos seus usos mais populares é enquanto planta medicinal.
  • Incenso
    A sua variedade mais cultivada é o Incenso-bastardo (Plectranthus forsteri marginatus), cujo nome advém da sua atraente folhagem verde com margens brancas.
  • Incenso bastardo
    Planta perene que liberta um agradável e intenso aroma.
  • Lavandin
    Possui uma das fragrâncias mais fortes entre as lavandulas.
  • Limonete / Lúcia-lima
    Das plantas mais procuradas para infusões em Portugal, valeu a uma marca portuguesa o prémio mais alto do maior e mais prestigiado concurso mundial de produtos alimentares.

  • Loureiro
    Símbolo de nobreza e de imortalidade, as extremidades do loureiro têm propriedades terapêuticas há muito reconhecidas.
  • Manjericão
    Utilizado na tradicional pizza Margherita e como ingrediente básico do pesto genovês.
  • Manjericão Roxo
    Usado na culinária dá um toque especial aos pratos pois as suas folhas possuem uma bela coloração.
  • Manjerona
    Apresenta sabores doces de citrino e de pinho.
  • Medronheiro
    Também  conhecido como "morango do outono".
  • Murta
    As suas folhas apresentam um cheiro semelhante ao das folhas de laranjeira.
  • Orégãos
    Rico em vitamina C e em óleos esenciais.
  • Perpétua Branca
    Ideal para atrair arranjos de flores secas e para atrair borboletas. Também pode ser utilizada no tratamento de constipações.
  • Perpétua Roxa
    As flores desta planta são consideradas um excelente expectorante.
  • Perpétua Vermelha
    Possui propriedades que atuam ao nível da garganta e da voz.
  • Perpétuas-das-areias
    É frequente encontrá-la em terrenos incultos, sítios secos/arenosos, soalheiros e na orla de estradas e caminhos.
  • Poejo
    Uma das espécies mais conhecidas do género Mentha. O seu óleo essencial é venenoso, sendo especialmente perigoso para grávidas.
  • Rosmaninho
    O mais apreciado produto desta planta é o mel, existem várias regiões de Portugal especialistas na produção de mel de rosmaninho.
  • Sabugueiro
    O Sabugueiro é uma planta medicinal muito utilizada para tratar gripes ou constipações.
  • Salsa
    A salsa é uma planta herbácea bienal, podendo-se também cultivar como anual e é amplamente cultivada como condimento ou hortaliça.
  • Salva Ananás
    Apresenta caules peludos, flores de cor vermelha tubulares e um aroma singular a ananás.
  • Salvia
    A palavra sálvia deriva do latim salvere, que significa "estar de boa saúde".
  • Santolina
    De baixo porte, possui uma ramificação densa finamente dividida com folhagens cinzentas e flor amarela.
  • Segurelha
    Combina na perfeição com todas as leguminosas na culinária.
  • Stevia
    A sua folha seca é 10 vezes mais doce que o açúcar de cana e muito mais saudável.
  • Tomilho bela luz
    Também conhecido como sal-puro ou sal-purinho, por ser muito usado na cozinha como substituto do sal.
  • Tomilho comum
    Usado como condimento e como erva medicinal, é cultivado há milhares de anos.
  • Tomilho laranja
    Planta com um agradável aroma cítrico, que faz lembrar o da laranja.
  • Tomilho limão
    Tem um delicioso aroma a limão.
  • Tomilho poêjo
    Possui folhas extremamente aromáticas e belas flores rosa e lilás.
  • Tomilho serpão
    Muito utilizado e conhecido nas regiões beirãs.
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hortela ananas

Hortelã-Ananás

Mentha suaveolens variegata

A Hortelã Ananás é uma planta perene e resistente, cresce até cerca de 40 a 60 cm de altura.

As suas folhas são interessantes, não sendo totalmente verdes como as outras hortelãs, as extremidades são salpicadas com tons brancos e cremes.

As flores aparecem no verão e são do tipo tubulares, brancas ou cor-de-rosa.

<b>Alvéolo</b> - Altura da planta varia entre 9 a 12 cm Alvéolo - Altura da planta varia entre 9 a 12 cm
<b>Vaso 0.5L</b> - Altura da planta varia entre 7cm a 15cm Vaso 0.5L - Altura da planta varia entre 7cm a 15cm
<b>Vaso 0.8L</b> - Altura da planta varia entre 10cm a 25cm Vaso 0.8L - Altura da planta varia entre 10cm a 25cm
<b>Vaso 1.5L</b> - Altura da planta varia entre 15cm a 35cm Vaso 1.5L - Altura da planta varia entre 15cm a 35cm
Alvéolo (estacaria)
Qtd
Quantidade Preco unitário *
Até 5000 0,25€
A partir de 5001 0,23€
Vaso 0.5L
Qtd
Quantidade Preco unitário *
Até 10 1,36€
11 a 50 1,27€
A partir de 51 1,10€
Vaso 0.8L
Qtd
Quantidade Preco unitário *
Até 10 1,86€
11 a 50 1,49€
A partir de 51 1,30€
Vaso 1.5L
Qtd
Quantidade Preco unitário *
Até 10 2,62€
11 a 50 2,10€
A partir de 51 1,90€
* Os preços apresentados já incluem IVA (6%) à taxa legal em vigor.
As imagens e fotografias utilizadas no website são meramente ilustrativas do produto final. O tamanho e estado de desenvolvimento da planta encomendada poderá não corresponder à imagem, podendo variar conforme a época do ano.
Cultivo

Como qualquer hortelã, deve ser plantada sob sol pleno ou a meia sombra e o solo deve estar sempre húmido.

É necessário ter em atenção o local onde se planta, pois é uma  planta extremamente invasiva. O ideal é tê-la num vaso ou em floreira.

História

As hortelãs são na sua maioria nativas do sul e leste da Europa, mas algumas têm origem em locais mais longínquos.

Esta tem origem na Europa e Mediterrâneo Ocidental.

São muito utilizadas desde o final do séc. XVII.

Utilização

As sua folhas possuem um delicioso perfume de fruta e aroma a ananás. São ótimas para aromatizar saladas de fruta, molhos, sobremesas, gelados, chás, cocktails e licores.

Fontes

Hortelã-Ananás | Couves na Varanda
Hortelã-ananás, Mentha suavolens 'Variegata' (Lamiaceae) | Quinta do Sargaçal
Lirium

Documentos

Hortelã-Ananás

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poejo

Poejo

Uma das espécies mais conhecidas do género Mentha. O seu óleo essencial é venenoso, sendo especialmente perigoso para grávidas.

hortela pimenta

Hortelã-Pimenta

Muito usada no fabrico de pastilhas elásticas e pastas dentífricas.

hortela vulgar

Hortelã-vulgar

Um dos seus usos mais populares é enquanto planta medicinal.

Hortelã Chocolate

Hortelã-Chocolate

Aroma adocicado e refrescante, que parece mesmo o do popular chocolate "After Eight".

Hortelã da Ribeira

Hortelã da ribeira

Especialmente popular no Algarve, onde é utilizada como erva aromática para temperar as caldeiradas.

hortela mourisca

Hortelã mourisca

De sabor forte e mentolado, exala um perfume intenso.

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